W.JM的19平方世界

 

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣

   

 

 

 

 

一蘭拉麵來台灣開這麼久了

一直都沒有來光臨過

即使日本有非常多種各式各樣的拉麵

寫寫去日本的時候偶爾都還是會去吃一下

 

最近因為疫情的關係

有時真的會想念這種味道

就找了一天心血來潮跑到信義區來吃

 

 

原以為已經過熱潮了

但假日人還多到一個爆炸

信義區的一蘭在地下一樓

下樓梯時想說沒甚麼人很開心

結果是因為現在改成抽號碼牌

等區域號碼到了再過來排隊

難怪這麼少人

 

   

 

 

 

 

一下來先立馬到門口按號碼牌

按下人數

就會跑出你的號碼

 

  

 

 

 

號碼3202....

店員還會好心的幫妳寫上你前面還有多少人

這次是725人

需等150分鐘......

  

 

所以建議各位要前往用餐的客人可以follow下面幾項

1.不要在肚子極餓的狀態下去吃一蘭

2.到了信義區之後先去抽號碼牌，然後再去逛街

 

現在科技很進步

掃一下號碼牌上面的QRcode

他就會顯示你的號碼與目前進場的號碼進度

 

  

 

 

若你抽了之後不想等了

好心一點也可以上去按取消候位

這樣才能讓願意等的人更準確抓緊進場時間

 

  

 

 

 

連接過來的網站上面就會有一蘭的MENU

可以參考

 

 

 

 

 

這裡也有個心得分享大家

就是抽了號碼牌之後

這張號碼牌其實6個小時之內都可以使用

你不一定要按照上面的時間過來

只要6個小時內過來都可以

 

 

 

寫寫跟朋友就是先拿了號碼牌

然後去看了場電影

雖然看完之後出來

上面我們的號碼已經過號了

但只要是6個小時之內

我們都可以直接現場排進場

不用再重抽

 

 

 

看完電影之後

我們就殺來一蘭

跟著一起排隊入場

 

  

 

 

 

 

店員收了號碼牌

就會給你點餐用紙和菜單紙板

在排隊期間就可以慢慢看要吃甚麼 

 

   

 

 

 

門口大概等了10分鐘左右

想說總算可以踏入店門內了

沒想到裡面還需要再排一下

 

 

 

進來裡面大概10幾個人

但吃拉麵翻桌很快

所以也是大概等了個10分鐘左右

 

 

 

 

為了避免排隊無聊

這裡有個拍攝小天地

可以拿著話牌拍拍照

 

 

 

 

店內的一些昭和裝飾

  

  

 

 

有多位名人來訪的簽名照

  

 

 

 

 

大概有5間長排的座位
 

  

  

 

 

 

一邊隔成11格

有些只有一邊，有些有兩邊

   

 

 

 

顯示綠色的就是空位的意思

滿座的話燈籠下面的"滿"會亮

整間店有52個空位

 

 

店員會清楚指示座位在哪裡

就是跟著指定的座位入坐即可

 

 

跟日本的一蘭一模模一樣樣

但就是那個座位與座位之間的屏風是無法打開

日本是可以打開的

這樣有時兩個人來用餐才不會有太大隔閡

  

 

 

坐好之後店員會送上水杯

就可以直接用桌上的飲水器裝水來喝

 

 

座位旁邊掛有追加餐用紙

寫好之後按下服務鈴

店員會再送追加的餐點過來

 

小提醒:若點了追加麵

記得要留湯底

這是正統日本吃法

不然只吃麵也是怪怪的

  

 

 

 

送餐完畢之後

店員就會將前面的門簾放下來

讓客人好好專心享用拉麵

 

 

這是寫寫朋友點的2倍辣拉麵

因為寫友覺得他的辣沒有很辣

依據他吃過每種辣度的經驗他每次來都會點2倍辣

 

 

 

   

 

 

寫寫喜歡吃正統日本拉麵

就是要湯鹹跟濃郁到不行的那種

調整過的台式拉麵 寫寫沒有很愛

雖然湯真的非常非常非常肥胖

但這樣的拉麵寫寫還是會喝到最後一滴直到看見碗底的字為止

 

上面寫著:喝到最後一滴是他們至高無上的榮幸

  

 

 

結帳:NT$288

  

 

 

  

在結帳處也販賣了很多可外帶拉麵

但自己煮就是會不太一樣就是了

 

  

   

 

 

 

寫寫覺得台灣一蘭已經很盡力要跟日本一蘭做的很像了

味道還有經營模式都是

當然因為地理氣候的關係

還有使用的食材不同

還是吃得出來不太一樣

寫寫還是覺得日本的比較濃郁些

但在這個疫情時代

不能出國也能吃到懷念的味道

身為台灣人真的是非常的幸福

 

店家檔案

天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣

地址:110台北市信義區松仁路97號

電話:02-27583868 

營業時間:24小時無休 

 

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