寫寫超愛吃的廣島燒
居然有次在路過赤峰街時
看到了這家
讓寫寫整個心花怒放阿
在日本有很多家像這樣的店
但在台灣卻需要特別找
現在在這麼近的地方開了一家
真的是超開心的
掛在店外面的是日本廣島燒常用的醬料
OTAFUKU（おたふく）御多福
根據老闆的說法
他用過很多醬料
還是覺得這個牌子的最道地
店裡所用的粉到醬到上面灑的海苔粉還有美乃滋
都是這個牌子的
(來自FB官網)
店內裝潢以大正風格為主
牆壁上貼的磁磚都有講究
而且剛好最近很夯的鬼滅之刃裡面女主角彌豆子的和服花紋也是一樣的
所以老闆特地印了一個鬼滅之刃風的名片
裡面目前只有一個大煎台
然後像鐵板燒一樣圍繞著座位
總共可以入座8~10位客人而已
座位數有點少
晚上可能要早點來或是可以外帶回去吃
不過輪很快
所以也不用擔心會等到2.3個小時之類的
牆上這個手繪製作的廣島燒介紹好可愛喔
而且還是中文版的喔
還有中日文版的廣島燒好吃的方法介紹
廣島燒的剖面解析圖
你沒看錯
這個杯墊上面寫鐵匠而不是赤鐵
原來這家店是鐵匠老闆再出來開的
鐵匠也有廣島燒料理
而且鐵匠經營17年了
所以味道都是有口皆碑
連收銀檯都是大正復古風
師傅會在眼前煎廣島燒
寫寫都會盯著師傅看
但他們好像很習慣了XDDD
赤鐵的MENU
那天想吃吃看赤鐵的茶碗蒸的
沒想到居然賣完了
聽老闆說一天有限量
所以要吃要看運氣XDDD
一品料理1-2:鐵板牛小排
煎的超嫩的
搭配鋪在下面的洋蔥也非常好吃
一品料理2-2:蔥鹽牛舌
雖然只有少少的四片
但牛舌的口感真的是絕讚
彈牙多汁
一定要包著附上的蔥鹽一起服用
煎台上面一灶一灶的高麗菜基底
看了好療癒
月見廣島燒
野菜，豚肉，玉子，蔥花，溫泉蛋，中華麵
這是這次點的月見廣島燒
溫泉蛋真的是個療癒的東西
滿滿的蔥吃起來真的非常過癮
下面的中華炒麵煎的焦脆焦脆的
非常引人食慾
師傅會把燒切成六等份
然後附上兩個小鏟子和碟子
一個燒的份量很大
通常是建議一份燒兩個人一起吃比較剛剛好
但寫寫太愛吃了
真的可以吃下一整個
燒本來上面就會有塗醬了
如果還想吃重口味一點
桌上還有調味料可以自行取用
老闆說吃完第一口原味之後
一定要再試一下日本美乃滋
日本美乃滋口味跟台灣的不太一樣
是鹹味
且不會有太油的感覺
寫寫非常喜歡
去日本都會囤個幾個回來
寫寫坐在店內一個小時內
看了師傅煎了起碼10個燒以上
很多是外帶的
幾乎店內六種口味都有人點
所以就正大光明的給他拍下去
分享給大家看(照片多是半成品)
原味廣島燒
野菜，豚肉，玉子，中華麵
起司廣島燒
野菜，豚肉，玉子，起司，中華麵
起司使用了3種起司
看起來就是奶香味十足
明太子廣島燒
野菜，豚肉，玉子，明太子，中華麵
洋風廣島燒
野菜，豚肉，玉子，蝦子，酪梨，番茄，中華麵
老闆說這是最多人點的
用了最近很夯的酪梨搭配蝦子和番茄
口味特殊但是很受到大家的喜愛
牡蠣廣島燒
野菜，豚肉，玉子，牡蠣，中華麵
牡蠣分量很誠懇
而且都是大顆的
店內的啤酒是ORION生啤酒
不愧是ORION 非常順口
店內目前有一角擺放著OTAFUKU的各式調味料
喜歡的通通可以在店裡買到
但聽老闆說這裡之後會再設張六人座的桌子
到時就可以讓更多人來享用
赤鐵的名片
是不是有個花紋非常眼熟呢XDDDD
名片背面
店的位置非常好找且顯眼
不用擔心找不到
八點是最後點餐時間
真心建議要內用的話不要超過太晚來
星期一公休喔
老闆是個中文非常好的日本人 叫做KENJI(左一)
(圖片來自官網)
很喜歡跟客人聊天
跟老闆聊了一下知道他是東京出身
20幾歲的時候來台灣
跟著一個廣島人學習廣島燒的作法
來台已經20年左右了
很喜歡台灣
來這裡用餐非常的愉快
能遇到這家店真是太好了
店家檔案
地址:台北市大同區赤峰街49巷之2號(中山捷運站4號出口)
電話:02-25583939
營業時間:周二~周日 12:00~21:00 (最後點餐時間:20:00)
備註:目前還無法訂位，需現場候位
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