真的是史上最難定位的羊肉爐
只接受當日下午兩點開放電話預約當日位置
寫寫雖然已經在網路上看過各種預約困難的文章
也做好心理準備了
當打到第50通就接了
居然覺得自己是幸運的
因為有人說打了上百通才訂到
想想還是很誇張
▼店就在民宅一樓的車庫，
車庫羊肉爐也不是店本身的名字
是客人方便取的,
店本身沒有招牌
一天有2個場次的用餐時間
18:00~19:40
19:50~21:30
無法現場後位
用餐時間1小時40分鐘。
▼寫寫是預約19:50的
來了想說怎麼都沒人
原來是上批都用餐完了 走了
下批已擺設好了
▼櫃台小姐姐超漂亮 人也很客氣
▼加點菜單
我們依人數(8位)被安排要開2鍋中鍋
店家都會建議中間已搭配好的有的部分先吃完
不夠再點
以免造成食材浪費
▼門口
居然有賣酒
但因為不能久坐 應該也只能小酌
而且非常嚴格禁帶外食
讓寫寫聯想到在軍中用餐的感覺
▼擺設好的碗筷,和已經燒開的羊肉爐
▼裡面的料滿滿的
寫寫覺得很好吃
有中藥味但又不會很重
羊肉也只有羊肉特有的味道 但不是騷味
每個食材也都與羊肉湯底融合
吃起來都很有味道
▼店家特推的大陸妹生菜包肉
寫寫有點炒鹹豬肉
店家走過來說
一定要試試看生吃他們店裡的大陸妹(這句話怎麼解釋怎麼怪XDDD)
他們說大陸妹本來就是萵苣的一種
可以生吃
而且為了能讓客人吃得安心
他們洗過非常多遍 也非常用心洗
寫寫從來都不知道大陸妹可以生吃
而且老實說 最討厭吃燙大陸妹了
燙青菜寫寫都會避開大陸妹
這次就來試吃了
沒想到非常之好吃
很清脆又甜
完全沒有燙過後那種苦味
也吃得出來非常新鮮
不愧是店員主推他們非常用心的洗
讓寫寫完全對大陸妹改觀
只不過本來要進羊肉爐煮的大陸妹都被寫寫吃光了
只好再點XDDDD
▼必點麵線(2~3人份)
必點是寫寫說的
因為寫寫超愛吃麻油麵線類的
基本上麵線不會難吃到哪裡去
車庫羊肉爐的麵線也是非常好吃
寫寫覺得這家車庫羊肉湯底跟別家的真的不太一樣
濃郁又順口
雖然這家店眉角很多
規定很多
在煮的時候也會時不時走過來巡
加湯或是怎麼煮店家都會特別指示
不過這也就是他品質能很好的原因
若不想配合的人的話 去別家也行
因為他們不缺客人XDDD
喜歡羊肉爐的老饕都還是非常值得一試
店家檔案
地址： 10491台北市中山區合江街93巷10號
電話:02-25039503
營業時間:每年10月到隔年4月, 18:00~19:40 , 19:50~21:30
開放當天下午兩點開始電話預約當天位置
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