W.JM的19平方世界

BANCO 棒可 窯烤pizza . 自製生麵 八德店

這次寫寫去這家號稱義大利生麵有名的店

網路一查

評價都還不錯

想說來去探個究竟

店面在轉角

在吉仁公園旁邊

八德路上靠近中崙市場

非常好找

店內自製生麵

因為很臨時

寫寫並沒有在線上訂位

12點半左右到了現場

等了很一段時間(約莫1小時)

本來想說開一陣子了

熱潮應該還好

沒想到生意還是很好

所以建議大家還是都要訂位一下

訂位請來這裡

這裡

寫寫進去問了一下

說要候位4組

店員會登記大名跟電話

登記好了就會收到簡訊

然後就可以看一下目前候位的狀況

一樓是吧檯跟結帳區

店面寬敞明亮

裝潢簡約

櫃子上販賣的是橄欖油

意外的還有賣苦茶油

櫃台裡有個大大的烤窯

披薩都是在這裡擀皮現做的

往後走有義大利麵製作區

不過倒是沒有看到再製作生麵

一樓的空間不大

店面屬狹長型

再往後走原來還有位置

然後還有地下室座位區

寫寫是坐在1樓的吧檯區

沒有坐在地下室

但是匆匆一瞥

空氣還可以

沒有任何的潮濕味和油煙味

桌上的餐桌紙有店內的介紹

官網菜單

菜單5-1

菜單5-2

菜單5-3

菜單5-4

菜單5-5

每個看起來都很好吃

光起司披薩就有非常多種

寫寫第一次來

就想說都點點看上面的招牌菜

有點披薩就會先上披薩架

熱盤1-1

奶油蘑菇+佛卡夏(NT$190)

Mushroom with White Sauce& Focaccia

新鮮蘑菇與濃郁白醬的最搭組合，再點綴松露醬細膩的香氣，攪拌均勻後  細細品味蘑菇的獨特韻味，或將佛卡夏沾取醬汁享用都會帶來大大驚喜。

寫寫先沾了一口醬吃

白醬真的很濃郁

吃得出洋蔥的味道

搭配蘑菇各有特色又可以融合在一起

單吃味道偏濃厚

可以沾著附的佛卡夏

佛卡夏麵包有烤過   單吃就很香

沾了白醬又是另一種味道

會一口接著一口

麵包佛卡夏可以續加

但是14:00-17:00沒有提供這道餐點

要特別注意

披薩1-1

焦化白洋蔥肉醬起司披薩(NT$390)

台灣新鮮豬前腿肉+洋蔥熬煮成肉醬，加上莫扎瑞拉起司，鬆軟馬鈴薯，口感層次富饒

一上來熱騰騰的

超級香

濃濃的起司味道

寫寫不管燙口立刻拿了一片來吃

第一口是前端的莫扎瑞拉起司搭配豬肉醬

香醇濃郁   不會過於死鹹

餅皮Q彈有嚼勁

上面的馬鈴薯鬆軟很大塊

美中不足的就是皮拿起來太軟

雖然後面是焦的

但沒有想像中脆皮的口感

上面的餡也無法掌握一直掉下來

洋蔥的味道沒有很突出

寫寫的想法是  塊狀馬鈴薯有點可惜

因為有重量一直掉下來

好像脫出自成了一道菜

然後料過於集中中央

吃到後面就真的只有皮了

撒料的人可能要再多加強

生麵1-1

奶油香檸蛋香培根生麵(NT$240)

厚實培根條X柔滑奶油白醬,一顆溫泉蛋使蛋香四溢，灑上新鮮檸檬皮，清爽好滋味。

趁熱吃就是好吃

厚切培根給的分量很夠

奶油醬走清爽路線

雖然寫寫沒有吃到檸檬的味道

但是整體還是有清爽的感覺

把溫泉蛋切開就是要來張流膿照

沾著蛋黃吃多了蛋的味道

非常香

厚切培根肥瘦兼具

極好入口

麵體很好吃耶

果然是生麵著名的

真的有Q彈

之前寫寫吃麵都是直接吸一口沒嚼幾下就吞下去了

這家的麵寫寫有很認真的咀嚼

口感很好  吃到最後還有淡淡的小麥味

偷拍其他人的披薩

看起來也很好吃

希望下次能出個半半

不然兩人吃兩個披薩還要吃麵就太多了

生菜沙拉看起來份量有點少

飲品1-1

熱美式

這裡的熱美式可以續杯

而且也不貴

只是很可惜

有在喝黑咖啡的寫寫覺得咖啡味道過淡

寫寫覺得這家店的菜色很特別

可以吃到一些別家沒有的搭配

訴求的賣點也都有達到

義大利生麵很推

有來一定要試試

現烤披薩也很不錯

基本入門款的瑪格麗特披薩價位也很合理

有經過都可以進去享用

店家檔案

BANCO 棒可 窯烤pizza . 自製生麵 八德店

地點:台北市松山區八德路三段108號(捷運小巨蛋4號出口)

電話:02-2579-4010

營業時間:

週六，週日 11:30-21:00

週一 ~週五 11:30-15:30  17:00-21:00

訂位請來這裡這裡

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