STINTO

美式創意臭豆腐料理

 

 

用夢想及使命重新詮釋台灣小吃站上全球美食的舞台

 

 

 

 

 

這家位於西門町大馬路上的料理店

走美式風格  賣的卻是台灣臭豆腐

非常引人注目

 

 

 

 

 

店面小小的

一個點餐檯     

然後旁邊有入口進去內用座位

 

 

 

 

 

 

地板的花樣是跟招牌相呼應的紅白相間方格

 

 

 

 

夜店風的入口

 

 

 

 

 

 

店裡面內用的座位區

位置比想像中的多

 

   

 

  

   

 

 

 

外面也有2張邊桌跟高腳椅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餐檯後面直接就是廚房

可以看到裡面正在料理食物

 

  

 

 

 

店內的菜單

 

  

 

 

 

官網菜單

 

 

可能是剛開幕不久

菜單上並沒有解釋菜色內容

有點可惜

因為賣的是改良版的傳統菜色

若沒有說明的話

很難想像是甚麼

 

 

 

 

目前就只有菜單旁邊食物的示意圖可以參考一下

菜單上有漢堡，臭豆腐作的薯條，和傳統臭豆腐

 

 

 

 

 

 

臭豆腐作的薯條之前都沒甚麼看過

啟動了寫寫的嘗新動力

就點了起司口味的挑豆薯薯(NT$90)來試試

 

 

 

 

這個是外帶包裝

所以起司醬另外裝

內用的話是直接淋上去

  

 

臭豆腐切成薯條狀

共8根左右

本體撒上了黑胡椒粒

蘸著旁邊的起司醬吃

 

 

寫寫的心得是

改良版的臭豆腐

味道比傳統臭豆腐沒那麼重的臭味

可能為了迎合外國觀光客的口味

另外加了起司也是

結合傳統台灣臭豆腐和西方常用的醬料

都是為了開創出外國人能接受的口味

 

 

對於台灣人來說就沒有甚麼特別的地方

吃過一次新奇

第二次會光臨的機會就比較低

 

起司醬的味道還是會被臭豆腐蓋過去

寫寫覺得起司醬的味道要再加強

或是可以像泡菜臭豆腐一樣

一塊臭豆腐中間切開

塞進乳酪絲

或是把起司醬包到臭豆腐中間

做爆漿系列

台灣人會比較買單

不然可能很快就會沒落了

 

 

店家檔案

STINTO

地點:108台北市萬華區中華路一段122號

電話:02-23831277

營業時間:週二店休

週三~週一  14:00~22:00

 

 

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